Hoi, mijn naam is Björn
Landschapsontwerper & motorrijder. Graag in de natuur en ik hou van lekker glutenvrij koken.
Het verhaal achter deze food blog
In 2022, op 27-jarige leeftijd, werd na veel ziekenhuisbezoeken per toeval ontdekt dat ik coeliakie heb. Heel even leek het alsof mijn wereld instortte. Wat moest ik in hemelsnaam dan gaan eten? Al snel ontdekte ik dat er tegenwoordig zoveel mogelijkheden zijn!
Ik vind dat het voor iedereen makkelijk en toegankelijk moet zijn om snel een glutenvrij recept op te zoeken. Niet alleen voor de mensen die glutenvrij moeten eten vanwege een dieetwens, intolerantie of allergie, maar ook voor alle mensen die daarnaast willen koken voor hun vriend, kind, partner, vader, moeder, opa, oma, enzovoort.
Als ik terugkijk op mijn ontdekkingsreis door de glutenvrije wereld, besef ik dat elke hap een avontuur op zich is geworden. Van knapperige broden tot romige pasta’s en verrukkelijke desserts – mijn keuken is een speeltuin geworden waarin ik creatief kan zijn zonder me zorgen te maken over gluten. Dus laat ons samen de potten en pannen omarmen, vol verwondering en smaak, want in de wereld van glutenvrij koken is er altijd iets nieuws te ontdekken!
Laat je hart smelten in de potten, en je creativiteit dansen in de pannen
Bedankt voor het bezoeken van mijn Blog
Bedankt voor jullie smaakvolle reis door mijn food blog! Jullie enthousiasme en steun zijn de ingrediënten die mijn passie voor koken blijven voeden. Blijf genieten van heerlijke recepten, inspirerende verhalen en culinaire avonturen. Proost op nog vele smakelijke momenten samen!
Heb je vragen over recepten? Wil je samenwerken? Voel je vrij om vragen te stellen.