Verwarm de oven voor op 200 graden.

Snijd de paprika's en ui in stukken. Haal de schil van de tenen knoflook.

Verdeel de paprika, ui en knoflook over een bakplaat (eventueel met bakpapier).

Giet een scheutje olie over de groenten en breng op smaak met de kruiden. Hussel deze kort door elkaar.

Bak de groenten 35 minuten in de oven.

Ondertussen giet je de kikkererwten af. Onder de kraan spoel je ze schoon met een zeef.

Breng de kikkererwten op smaak met de kruiden en olie.

Verdeel de kikkererwten over een bakplaat met bakpapier. Bak ze 20 minuten in de oven.

Doe na 35 minuten de paprika, ui en knoflook in een pan, samen met de bouillon. Pureer de soep met een staafmixer.

Serveer de soep met een scheut kookroom en de geroosterde kikkererwten.